Support de cours Sécurité et Hygiène Alimentaire

MSS-LEA-HACCP

Support de cours Sécurité et Hygiène alimentaire


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Le support de cours est un PDF protégé, transformé en fichier .exe, et peut être visionné avec Adobe PDF.

Une clé de décryptage (mot de passe) est nécessaire pour ouvrir le fichier.

Chaque formateur reçoit une clé de décryptage qui permet d'ouvrir autant de supports de cours qu'il le souhaite.

Ce fichier fonctionne uniquement sous Windows (PC) et n'est pas compatible avec Mac. Le support de cours vous sera envoyé via Wetransfer, et la clé de décryptage sera envoyée par courrier. Intégrez votre logo en première page en l'envoyant à contact@mediaprev.fr

Les fichiers ne peuvent ni être modifiés ni imprimés.

 

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Introduction

Législation

La contamination en milieu alimentaire

L'hygiène du personnel

Nettoyage et désinfection

Environnement de travail

Maîtrise des températures : liaison chaude liaison froide

Bonne pratique de gestion des produits

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Fiche technique

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Management santé sécurité au travail
Risques spécifiques

Référence spécifique

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